母嬰護理員之營養配餐工作范圍及工作內容
家政服務員國家職業技能標準對于母嬰護理員從事孕產婦營養配餐工作的通用責任范圍和工作內容有著清晰的界定，中青家政作為家政服務員國家職業技能標準主持研發單位，對于實際應用有著更為深刻的理解！
一、孕婦營養配餐工作內容
A.初級母嬰護理員
初級母嬰護理員孕婦飲食照護技能要求，需遵從客戶要求完成：①能夠為孕婦制作稻谷類主食；②能夠為孕婦制作家常面食；③能夠運用蒸制技術方法為孕婦制作家常菜肴；④能夠運用炒制技術方法為孕婦制作家常菜肴；⑥能夠運用煮制技術方法為孕婦制作家常菜肴；⑦能夠運用燉制技術方法為孕婦制作家常菜肴；⑧能夠為孕婦制作水果拼盤；⑨能夠為孕婦制作蔬果沙拉；⑩能夠使用榨汁機為孕婦制作果蔬汁；?能夠使用豆漿機為孕婦制作豆漿等。
B.中級母嬰護理員
中級母嬰護理員照護孕婦飲食技能要求，需遵從客戶要求完成：①能夠為孕婦配制營養飲食；②能夠遵醫囑為孕婦補充微量元素；③能夠為妊娠反應孕婦制作調理飲食；④能夠制作產前高能飲食等。
C.高級母嬰護理員
高級母嬰護理員照護孕婦飲食技能要求，需遵從客戶要求完成：①能夠為孕婦配制均衡營養飲食；②能夠為體質下降孕婦配制調理飲食；③能夠遵照醫囑為缺鐵性貧血孕婦配制營養飲食；④能夠遵照醫囑為妊娠期高血壓孕婦配制營養飲食；⑤能夠遵照醫囑為妊娠期糖尿病孕婦配制營養飲食等。
二、產婦營養配餐工作內容
A.初級母嬰護理員
初級母嬰護理員產婦飲食照護技能要求，需遵從客戶要求完成：①能夠運用蒸制技術方法為產婦制作家常主食；②能夠運用煮制技術方法為產婦制作家常主食；③能夠運用蒸制技術方法為產婦制作家常菜肴；④能夠運用炒制技術方法為產婦制作家常菜肴；⑤能夠運用煮制技術方法為產婦制作家常菜肴；⑥運用燉制技術方法為產婦制作家常菜肴；⑦能夠運用炸制技術方法為產婦制作家常菜肴；⑧能夠為產婦制作半流質飲食；⑨能夠為產婦制作流質飲食；⑩能夠照護臥床產婦進餐等。
B.中級母嬰護理員
中級母嬰護理員照護產婦飲食技能要求，遵從客戶要求完成：①能夠為產婦配制營養膳食；②能夠為不同階段的產婦配制營養膳食；③能夠為剖宮產產婦配制營養飲食；④能夠針對產后不適配制調理飲食等。
C.高級母嬰護理員
高級母嬰護理員照護產婦飲食技術技能基本要求：①能夠根據產婦體質編制營養膳食計劃；②能夠為素食產婦編制營養配餐計劃；③能夠為少奶、無奶產婦制訂營養配餐計劃；④能夠配制促進乳汁分泌的飲食；⑤能夠為準備離乳產婦配制飲食；⑥能夠為伴有產后合病癥產婦配制營養飲食等。
用工咨詢熱線：010-82254005 400 010 5959
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